האם מזון טבעוני בריא יותר ממזון רגיל?

האם הוא שומר טוב יותר על השיניים?

הטבעונות הפכה בשנים האחרונות למגמה עולמית וגם בישראל היא כבר מזמן לא טרנד, אלא דרך חיים. אבל השאלה הגדולה שנשאלת שוב ושוב היא האם מזון טבעוני באמת בריא יותר ממזון רגיל? והאם הוא גורם פחות נזק לשיניים? 

התשובה מורכבת ותלויה לא רק במה שאוכלים, אלא איך אוכלים?

בריאות כללית – היתרונות של תזונה טבעונית מאוזנת

תזונה טבעונית המבוססת על קטניות, ירקות, פירות, אגוזים ודגנים מלאים נחשבת לאחת מאפשרויות התזונה  הבריאות ביותר הקיימות כיום.
תזונה טבעונית עשירה בסיבים תזונתיים, אנטיאוקסידנטים, ויטמינים ומינרלים, תורמת לאיזון רמות הסוכר והכולסטרול בגוף.
מחקרים רבים מראים כי אנשים טבעונים סובלים פחות ממחלות לב, סוכרת והשמנת יתר. עם זאת, חשוב לדעת להימנע מחוסרים תזונתיים אפשריים בעיקר של ויטמין B12, ברזל, סידן ואומגה 3 באמצעות תוספים או מזונות מועשרים.

לדוגמה –  מוצרי ליב (LIV) מציעים תחליפים טבעוניים עשירים בחלבון ובסידן כגון: גבינות טבעוניות, משקאות סויה וטופו המסייעים לשמור על איזון תזונתי מלא גם בלי מוצרים מהחי.

האם מזון טבעוני באמת טוב יותר לשיניים?

כאן התמונה מעט שונה.
מצד אחד, בתפריט טבעוני יש פחות סוכר מעובד ושומן רווי, מה שמפחית את הסיכון לעששת ולדלקות חניכיים. מצד שני, רבים מהמזונות הטבעוניים כגון: כמו פירות יבשים, רטבים חומציים או משקאות על בסיס פירות עלולים להיות חומציים או דביקיםוכן לפגוע בשכבת האמייל של השן.

בנוסף, יש טבעונים שאינם צורכים מספיק סידן וויטמין D, שני מרכיבים חיוניים לשמירה על עצמות ושיניים חזקות. לכן חשוב לשלב בתפריט מזונות מועשרים בסידן כמו טחינה גולמית, טופו, שקדים או חלב סויה מועשר.

מומלץ – מתכונים טופו

טיפים לשמירה על שיניים בריאות בתזונה טבעונית

1. יש לשטוף את הפה במים אחרי אכילת פירות חומציים.
2. חשוב מאוד לצחצח פעמיים ביום במשחת שיניים עם פלואוריד.
3. יש להימנע ממאכלים דביקים מדי (כמו חטיפי תמרים).
4. חשוב לשלב מזונות עשירים בסידן כגון: שומשום, טחינה, טופו ומשקאות סויה.
5. חשוב לבצע בדיקות שיניים תקופתיות וליידע את רופא השיניים על סוג התזונה.

טבעונות בישראל – יותר נגישות, יותר מודעות

המעבר לטבעונות קל מאי פעם בישראל. חנויות טבעיות, רשתות שיווק ומותגים כמו ליב מאפשרים למצוא מגוון עצום של מוצרים טבעוניים איכותיים החל ממעדנים וגבינות טבעוניות ועד חלבונים מהצומח. בנוסף, מרפאות שיניים רבות כבר מכירות בהבדלים בין תזונה טבעונית לבין תזונה רגילה, ומתאימות את ההנחיות לשמירה על בריאות הפה בהתאם.

לסיכום…איזון הוא שם המשחק

מזון טבעוני יכול להיות בריא מאוד לגוף וגם לשיניים, כל עוד הוא מאוזן, מגוון ומבוסס על רכיבים טבעיים ולא מעובדים.
תפריט המכיל ירקות טריים, דגנים מלאים, קטניות ובכלל מזונות מועשרים יספקו לגוף את כל מה שהוא צריך מבלי לפגוע באמייל השן.

מומלץ – מוצרים טבעוניים של חברת ליב

קראו גם כתבות נוספות במגזין